早上喝吸收率多3倍!防肠癌乳癌,起床就喝这杯

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喜欢番茄汁吗?番茄富含抗氧化力极强的茄红素,能够预防动脉硬化,具有提高免疫力、提高代谢、促进燃脂等多种好处,再加上抗氧化效果在皮肤上能对抗皱纹黑斑,许多女性喜欢透过饮用方便的番茄汁,轻鬆摄取营养又养颜美容,而现在有一项日本研究发现,根据摄取的时间点不同,营养吸收率也大不相同,早上饮用最能吸收茄红素!
由于体内对于营养成分的消化吸收代谢,存在着一定的规律,各种不同的营养成分,代谢和吸收的时间点都有可能不同,因此这个番茄汁实验,是分别在早上8点、中午12点以及晚上6点等三个时间饮用番茄汁,来找到最佳的饮用时间点。
日本食品公司Kagome,以23名健康的成年男女作为实验对象,分为早、中、晚各个时间点,摄取160公克的番茄汁,并且检测了血液中的茄红素浓度。结果发现早上饮用番茄汁效果最佳,吸收率是晚上的将近3倍以上,而饮用后效果最差的则是中午。
有着诸多健康好处的番茄汁,茄红素的抗氧化效果还有助于降低罹癌风险,根据美国罗格斯大学研究,每天摄取25公克的茄红素,能够有效预防乳癌。此外,对于胰脏癌、直肠癌以及膀胱癌也有预防效果。
忙碌的早晨即使有吃早餐,也时常以方便性为第一诉求,而忽略了营养均衡,不妨在早餐里多加一杯无盐的番茄汁,轻鬆保持健康!